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Tagebuch StolzeRose
2005-11-19 11:17
Die Wissenschaft ist eine ...
Wissenschaft, die großes Wissen schafft, mit dem Beweis, dass man was weißt...

Frittus frittus (gemeine Fritte)

Die gemeine Fritte (Frittus frittus) wächst an einem kleinen Schröderrabi-artigem Strauch in Mittel - und Ostdeutschland.
Sie braucht wenig Sonnenlicht und Wärme und viel Wasser.
Zunächst ist sie grün - im unreifen Stadium, alsbald wird sie gelb, wie sie meist verzehrt wird. Über orange wird sie dann rot und ist vollendst gereift. In diesem Zustand (rot) schmeckt sie meist nach Tomate.

Im gelben Zustand wird die gemeine Fritte gepflückt, frittiert und gesalzen und noch warm verspeist. Sie hat einen kartoffelartigen Geschmack.
Sie ist besonders bei Jugendlichen sehr beliebt.

Die gemeine Fritte wurde im 20. Jahrhundert von Konrad Adenauer-Frittus entdeckt und seitdem ist sie in aller Welt weit verbreitet. In Amerika ist sie Nationalspeise und im Jahre 2000 zum "Gericht des Jahres" gewählt worden.

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2005-11-19 11:17