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Tagebuch DaisyDuck
2005-11-06 18:07
Fantakuchen
Fantakuchen

Zutaten
4 Eier
300 gr Zucker
1 P. Orangenzucker (Vanillezucker)
150 ml Sonnenblumenöl
400 gr MEhl
1 P. Backpulver
150 ml Fanta (Orangen- oder Zitronenlimo)

Glasur:
150 gr Staubzucker (Puderzucker)
2 EL Zitronensaft

Zubereitung
Eier mit Zucker und Orangenzucker zu einer cremigen Masse schlagen
Öl unter die Eier-Zucker-Masse rühren
Mehl mit Backpulver mischen.
Mehl unter die Masse rühren
Fanta unter die Masse rühren.

bei 180° im Rohr auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen

für die Glasur Staubzucker und Zitronensaft miteinander verrühren
auf den ausgekühlten Kuchen streichen

Abwandlung
statt des Fanta's kann man auch Milch nehmen und dann noch eine Packung Tiefkühl-Erdbeeren (oder andere Früchte) auf den Teig verteilen.
aber dann ohne Glasur machen!

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2005-11-06 18:07