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Tagebuch secluded
2009-06-09 13:03
Blumenkohl mit Bananenrahmsauce (~3P)
Für 2 Personen:
(ca. 3P pro Portion)

Zutaten und Vorgehensweise:

500g Blumenkohl -> 15-20min über Salzwasser dünsten
1 EL Öl -> erhitzen
1/2 Schalotte -> im Öl schmoren lassen
1 Banane zerdrücken und zu dem Öl dazugeben
mit 200ml Gemüsebrühe auffüllen und 10min offen köcheln lassen
Mit 1 EL Créme leger, 1 TL Curry, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Anschließend die Soße pürieren und dann über den Blumenkohl gießen, mit Petersilie bestreuen und zu Salz-/Pellkartoffeln/Reis servieren.

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Kommentare

12:25 16.06.2009
perfekt :)
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unbekannt
12:18 16.06.2009
wurden nachgereicht

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08:25 15.06.2009
Und die Punkte? :)
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2009-06-09 13:03