Lobpreis auf Wälchis 1970
Das Schweizer Land so hoch und schön,
bin ich gefahren anzuseh’n.
Mit Onkel, Pate ist er mir,
und Familie weilt’ ich hier.

Tief im Berner Oberland
Ist Haus Harri weit bekannt.
Dort kocht Frau Wälchi – auch Diät,
das Essen zeugt von Qualität.

Mit Gehilfen und ihrem Mann,
sorgt sie für uns so gut sie kann.
Mit Käse und sehr viel Salat,
von dem sie sehr viel hat.

Das Zimmer unterm Dach war klein,
doch dafür immer rein.
Drum bedankt sich für das Essen,
ihr L…., er wird sie nicht vergessen.

Rudi, ach Du Patron,,
reibst Muskatnuss für uns alle.
Doch das nun gar nicht lohn’,
nur ich lacht’ mit lautem Schalle.

Braun die Brühe nur noch war,
und vielleicht auch gar nicht gar.
Gut war’s gemeint,
doch kochen kannst nicht – wie mir scheint.