Eigentlich war vegane Ernährung für mich immer unvorstellbar, einfach deswegen, weil ich der Meinung war, dass dabei viel, viel Nahrungsangebot wegfällt und kaum etwas übrig bleibt.

Seit der Grundschule bin ich Vegetarierin, problemlos und ausschließlich aus ethischen Gründen. Nun möchte ich dies verschärfen, nachdem ich einen ziemlich ekelhaften Bericht über Milchkühe gesehen habe.

Da ich sowieso laktoseintolerant bin und auch kein Ei vertrage, sollte es ebenfalls mein Magen-Darm-Trakt mir danken. Bisher habe ich das ignoriert..

Morgen fange ich richtig an, nachdem ich die letzten drei Tage zur Info-Sammlung und ersten Probe genutzt habe, übrigens problemlos.

Morgen Mittag geht es groß einkaufen - vermutlich ein anstrengender, verwirrender und eigenartiger Einkauf. Aber ich bin fest entschlossen.